說起陳美秀的養蜂故事，開頭其實很單純。
她原本只是個為孩子操心的媽媽。孩子是運動員，每天練習完總是筋疲力盡。她翻過研究、問過專家，才知道蜂蜜裡的天然葡萄糖能比運動飲料更快速補充能量。

她回憶當時的發現，語氣裡還帶著一點驚喜：

「他們做過運動員測試，發現蜂蜜恢復效果很好。葡萄糖能讓血紅素快速上升，體力就回來了，有精神了。」—陳美秀

就這樣，蜂蜜成了家裡日常的必需品。可是，市面上的蜂蜜卻讓她一次次失望。百花蜜草味重，小孩不愛喝；新聞報導裡又不時傳出「假蜜充斥」的報導。

「聽到這些新聞，心裡就想，我到底花了這麼多錢，買到的是什麼東西？」

這份擔憂，最後推著她親手走進養蜂的世界。

🏙️ 城市裡的第一個蜂箱

一開始，還住在台北的南港松山附近。城市裡其實也有蜜源：行道樹、河濱公園、四獸山。於是她心想，也許自己也能養。

她上網查資料，結果直接一頭栽進去。還沒養蜜蜂，就先網購了夢幻的「自流蜜蜂箱」。

「我那時候什麼都沒有，就靠著翻譯自己下單。先生還笑我：你這樣也買得到嗎？結果我真的買了，而且一次買兩個！」—陳美秀

但現實很快給她上一課。颱風把蜂箱屋頂吹得不見蹤影，又屋漏偏逢連夜雨，還遇上虎頭蜂襲擊。

「那聲音很大，一次就打一、二十隻，我還拿羽球拍揮，結果被叮到還得趕快去醫院！」—陳美秀

從這些手忙腳亂的經歷開始，她慢慢學會什麼是養蜂。

👩‍👧 從專職媽媽到全職蜂農

一開始，採收蜂蜜只是「為家人準備的健康補給」。
但孩子長大、獨立了，她也開始把更多時間投進蜂箱。

「以前小孩需要我照顧，現在不用了，我就去上農改場的課，想把養蜂學得更專業。」—陳美秀

她把這段心境比喻得很貼切：

「小孩要有好成績，要找好的教練團隊。養蜂也一樣，要去學正確的知識，不要先學錯的，再來改。」—陳美秀

於是她報名農改場的養蜂課，很熱門，很多人報名，一次、兩次、三次都落選，最後終於錄取。那時，她已經自學養蜂三年。

🌱 養蜂價值觀－乾淨減碳

美秀的養蜂，帶著一份「媽媽的堅持」：既要天然，更要安心。

她注意到台灣的蜂蜜檢驗標準，其實和歐盟相比還有一段落差。這讓她更在意自己的蜂蜜來源──蜜蜂採集的植物是否乾淨、水源是否安全。
因為在她心裡，這些才是蜂蜜品質最關鍵的保證。

她說：

「我們自己要吃的，一定要乾淨的。」—陳美秀

她也思考怎麼減碳：在枯蜜期減少蜂群，避免浪費；等花期採蜜時，再擴大，讓蜂群與自然節奏協調。

「養蜂不僅不會破壞森林，還能促進森林裡的植物繁衍與植物的多樣性。花要開，蜜蜂才有得吃；蜜蜂要繁衍，植物也才能繼續結果。這就是互相的。」—陳美秀

💛 一瓶蜂蜜背後的意涵－給孩子的安心」、給消費者的信任、給環境的承諾!

從運動場邊的母親，到市集裡的蜂農，陳美秀的故事不只是「養蜂」，更是一段從家庭到土地的延伸。

她的每一瓶蜂蜜，都是從「給孩子的安心」開始，慢慢成為「給消費者的信任」，最後走向「給環境的承諾」。

她笑著說：

「一開始只是為了孩子，現在，蜂蜜變成我的另一種人生。」

這就是陳美秀——一位從「為了孩子」開始，最後找到「為了土地」的蜂農。