碇蜂三兄弟:因為媽媽生病而養蜂
十幾年前,當時臺北縣石碇鄉的山上,有一戶陳家三兄弟(陳春長、陳清標、陳國雄)因為媽媽糖尿病,嘴裡常常苦苦的,沒有食慾。醫生說如果想吃甜的,建議最好吃天然一點的蜂蜜。
「一開始只是為了媽媽,想說吃蜂蜜,比較好。因為蜂蜜是單糖,比果糖更容易代謝,對身體負擔比較小。」—陳國雄
就這樣,幾箱蜂箱先是為了自家人而養。但慢慢地,逐漸對蜜蜂產生了興趣,也開始覺得這是一件值得投入的事。
🐝 從業餘興趣到專業堅持
老三陳國雄和二位哥哥都不是專業養蜂科班出身。他原本跟哥哥們做服務業,後來因為媽媽康復的需要,才跑去問有經驗的朋友怎麼養蜂,也從他們那裡買來蜂群。
剛開始最難的,其實不是養蜂,而是蜂蜜賣給誰。蜂蜜採收下來了,沒有銷售管道,很容易堆在家裡。到第三年,他和哥哥才開始正式對外行銷蜂蜜,也慢慢固定在建國花市、希望廣場設攤販售。
「養蜂本身不算最辛苦,最辛苦的反而是銷售。小農沒辦法跟大企業比,我們就是要自己找客人,一點一滴慢慢建立信任。」—陳國雄
🐝 驗證,是為讓消費者安心
市面上的蜂蜜,品質多元難辨,為了和別人的蜂蜜做出有品質的區隔,他們把
蜂蜜送到宜蘭大學去檢驗,不只驗CNS1305(台灣的國家標準),還要確定沒有農藥、沒有抗生素。
「現在的消費者不是怕貴,而是怕買到假的。我們送去國立宜蘭大學做驗證,就是想給大家一個保證。」—陳國雄
這份「敢送檢驗」的勇氣,讓他們的蜂蜜慢慢在市集裡被接受。雖然一開始很多人只認龍眼蜜,對紅淡比這種地方蜜源不熟悉,但是,經過耐心解釋,也一點一滴、慢慢地、打開大家對高純質蜂蜜的觀念。
🐝 對蜜蜂的真摯情感
在老三國雄眼裡,蜜蜂不是工具。蜜蜂有生命、有情緒,養久了,自然也有感情。
「如果虎頭蜂來攻擊,我會趕快去抓;有時,蜜蜂生病整箱死掉,我也會很傷心。」—陳國雄
🐝蜜蜂是環境的指標-照顧與減碳併行
他說,蜜蜂其實就是環境的指標。環境不好,蜜蜂最先撐不住。這也是為什麼他不斷強調「要找乾淨的地方養蜂」。
有人問他養蜂是不是減碳?他笑笑說:
「我們不是工廠,養蜂的碳排不高啦。但你看蜜蜂就知道,環境好不好,一目了然。」—陳國雄
在枯蜜期,他也會調整餵食方式,盡量不浪費。雖然不可能做到大幅減碳,但對他來說,能用比較自然、乾淨的方式養蜂,就是最好的堅持。
🐝 和消費者零距離
國雄最常遇到的客人,多半是退休後注重養生的人。他們願意花時間聽他解釋,理解為什麼這瓶蜂蜜比市面上貴一點。
「像有些家庭,小孩完全不喝飲料,只有蜂蜜水。因為父母相信天然,才會放心給孩子喝。」—陳國雄
這也是他最大的成就感——不是賣出多少瓶,而是知道這些蜂蜜真的進到需要它的人家裡。
🐝 一瓶蜂蜜背後的誠意
陳國雄常說,他養蜂最大的不同,就是那張檢驗報告。
但真正支撐他一路養下來的,不只是檢驗,而是那份從一開始「為了媽媽」的心意。
他希望每一個買他蜂蜜的人,都能感受到這份單純的堅持:
蜂蜜要是真的,要乾淨,要讓人吃得安心。
「養到現在,當然是有感情在。蜜蜂不是工具,是家人一樣的存在。」—陳國雄
這就是碇蜂的陳家三兄弟——因為媽媽需要,走進蜂農世界的人。
